តារាសម្ដែងកូរ៉េខាងត្បូង Song Hye Kyo អះអាងថាស្រកបាន ១៧គីឡូក្រាម ដោយជំនួសអាហារពេលល្ងាចជាមួយសាឡាត់តៅហ៊ូ ដោយមិនសូវមានប៊ីចេង និងបញ្ចប់អាហារពេលល្ងាចមុនម៉ោង ៧ យប់។

 

ការបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់គឺជាគន្លឹះក្នុងការរក្សាម៉ាសសាច់ដុំ និងជំរុញការរំលាយអាហារពេលសម្រកទម្ងន់។

 

ក្នុងចំណោមសារធាតុចិញ្ចឹម “មាស” ទាំងអស់ តៅហ៊ូគ្របដណ្តប់លើតារាងដោយសារតែមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់របស់វា និងចំនួនកាឡូរីទាបបំផុត។

 

ក្នុងចំណោមសារធាតុចិញ្ចឹម “មាស” ទាំងអស់ តៅហ៊ូគ្របដណ្តប់លើតារាងដោយសារតែមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់របស់វា និងចំនួនកាឡូរីទាបបំផុត។

 

តៅហ៊ូបានក្លាយជាឧបករណ៍សម្រកទម្ងន់ដ៏មានឥទ្ធិពលដែលត្រូវបានពេញចិត្តដោយតារាក្នុងបញ្ជី A ជាច្រើននៅក្នុងឧស្សាហកម្មកម្សាន្តកូរ៉េខាងត្បូង។

 

Song ធ្លាប់មានរាងធាត់ ពេលនាងចូលក្នុងឧស្សាហកម្មកម្សាន្តដំបូងតែនាងបានស្រកទម្ងន់ 17 គីឡូក្រាមដោយញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក និងអាហារថ្ងៃត្រង់ធម្មតា ប៉ុន្តែជំនួសអាហារពេលល្ងាចទាំងស្រុងដោយតៅហ៊ូ និងរបបអាហារមានតុល្យភាព និងការធ្វើលំហាត់ប្រាណទៀងទាត់។

 

តារាកូរ៉េម្នាក់ទៀតគឺ Jung Chae Yeon ក៏ស្រកទម្ងន់ដោយប្រើវិធីនេះដែរ។

 

ក្នុងឆ្នាំ 2015 នាងមានទម្ងន់ 64 គីឡូក្រាម។ បន្ទាប់មក នាងតែងតែញ៉ាំតៅហ៊ូទន់ៗ និងផឹកទឹកសណ្តែក ហើយញ៉ាំតែប៉េងប៉ោះ cherry ពេលឃ្លាន។ ក្រោយធ្វើបែបនេះនេះ និងការហ្វឹកហាត់រាំដែលមានអាំងតង់ស៊ីតេខ្ពស់ នាងស្រកបាន 16 គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល 3 ខែ។

 

តាមរយៈការជំនួសគុយទាវដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ជាមួយនឹងតៅហ៊ូ នាងធានាបាននូវបរិមាណប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ ខណៈពេលដែលអាចកាត់បន្ថយកាឡូរី និងមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។

 

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងអត្ថប្រយោជន៍របសើតៅហ៊ូ

 

កាឡូរីទាប សម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម

 

តៅហ៊ូ 100 ក្រាមមានត្រឹមតែ 76 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។

 

ប្រូតេអ៊ីនពីតៅហ៊ូត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួល និងជួយរក្សាម៉ាសសាច់ដុំ។ វាក៏សម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម ជាតិដែក ស័ង្កសី ប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីន B។

 

សន្ទស្សន៍ជាតិស្ករទាប (GI)

 

ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម រក្សាភាពឆ្អែត និងការពារការឃ្លានភ្លាមៗ។

 

ជំរុញការរំលាយអាហារ

 

ប្រូតេអ៊ីនជួយបង្កើនម៉ាសសាច់ដុំ ដែលបន្ទាប់មកជួយជំរុញការរំលាយអាហារ។

 

របៀបជ្រើសរើសតៅហ៊ូដើម្បីសម្រកទម្ងន់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព

 

មិនមែនតៅហ៊ូទាំងអស់អាចជួយអ្នកក្នុងការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។ ការជ្រើសរើសប្រភេទត្រឹមត្រូវគឺសំខាន់ណាស់៖

 

ត្រូវបានណែនាំ៖ តៅហ៊ូរឹង (តៅហ៊ូស) តៅហ៊ូទន់ តៅហ៊ូកក។ ទាំងនេះគឺជាប្រភេទតៅហ៊ូដែលកែច្នៃតិចបំផុត ដែលនឹងរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹម និងមានកាឡូរីទាប។

 

ជៀសវាង៖ តៅហ៊ូមួយពាន់ស្រទាប់ (ជារឿយៗលាយជាមួយម្សៅ និងប្រេង) តៅហ៊ូត្រី (មានគ្រឿងទេស និងសារធាតុបន្ថែមជាច្រើន) តៅហ៊ូចៀនមុន និងស្បែកតៅហ៊ូចៀន។ ពូជទាំងនេះមានប្រេង និងអំបិលខ្ពស់ ដែលជា “សត្រូវ” នៃការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។

 

គន្លឹះក្នុងការញ៉ាំតៅហ៊ូឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

 

ម៉ោងមាស៖ អ្នកគួរតែញ៉ាំតៅហ៊ូសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារពេលល្ងាច។ ជាពិសេសមុនពេលមករដូវ តៅហ៊ូជួយកាត់បន្ថយការរក្សាជាតិទឹក និងរក្សាលំនឹងចំណង់អាហារ។

 

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ឆ្លាតវៃ៖ ផ្គូផ្គងជាមួយបន្លែបៃតង (ដូចជាប៉េងប៉ោះ និងប្រូខូលី) ឬ quinoa ដើម្បីបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃ។

 

ការរៀបចំសុខភាព

 

ផ្តល់អាទិភាពដល់ការចំហុយ ស្ងោរ ឬខ្ទះឆាជាមួយប្រេងតិចបំផុត។ អ្នកអាចចម្អិនវាជាមួយស៊ុបមីសូ ឬសារ៉ាយសមុទ្រ ដើម្បីបន្ថែមមីក្រូសារជាតិ និងគាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារ។

 

ថ្វីត្បិតតែតៅហ៊ូមានសុខភាពល្អក៏ដោយ ប៉ុន្តែត្រូវចៀសវាងការទទួលទានច្រើនពេកដើម្បីការពារកុំឱ្យខូចក្រលៀន ឬហើមពោះ។

 

បរិមាណដែលបានណែនាំគឺ 150-300 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ សំខាន់បំផុត កុំពឹងផ្អែកតែលើតៅហ៊ូ ប៉ុន្តែផ្សំវាជាមួយអាហារជាច្រើនមុខ ដើម្បីធានាបាននូវអាហាររូបត្ថម្ភមានតុល្យភាព៕