បើកដំណើរការក្នុងឆ្នាំ 2017 ជាតូបតែមួយនៅក្នុងទីក្រុងហ្សាកាតា ហាងកាហ្វេ Kopi Kenangan បានរីកចម្រើនទៅជាខ្សែសង្វាក់កាហ្វេកំពូលរបស់ប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី និងជាហាងកាហ្វេដ៏ធំបំផុតមួយនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ក្រោមការដឹកនាំរបស់សហស្ថាបនិក និងជានាយកប្រតិបត្តិដែលមានអាយុ 37 ឆ្នាំ។

 

ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាកាហ្វេ Kenangan នៅក្នុងទីផ្សារក្រៅប្រទេស យីហោនេះមានហាងចំនួន 1,324 នៅទូទាំងប្រទេសចំនួន 6 រួមមានសិង្ហបុរី ម៉ាឡេស៊ី ហ្វីលីពីន អូស្ត្រាលី និងឥណ្ឌា គិតត្រឹមចុងឆ្នាំ 2025។

 

ក្នុងចំណោមនោះ មានហាងលក់ទំនិញជាង 1,100 កន្លែងនៅមូលដ្ឋានរបស់ខ្លួនក្នុងប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី។ ទីផ្សារក្រៅប្រទេសដ៏ធំបំផុតរបស់ខ្លួនគឺម៉ាឡេស៊ីមានប្រហែល 158 ខណៈសិង្ហបុរីមាន 10 ។

 

យីហោនេះក៏បានប្រកាសប្រាក់ចំណេញសុទ្ធដំបូងរបស់ខ្លួននៅកម្រិតក្រុមហ៊ុនធំមានបុត្រសម្ព័ន្ធកាលពីឆ្នាំមុនគឺ 17 លានដុល្លារលើប្រាក់ចំណូលចំនួន 184 លានដុល្លារ នេះបើយោងតាមកាសែត The Business Times ។

 

លោក Edward Tirtanata សហស្ថាបនិក និងជានាយកប្រតិបត្តិនៃក្រុម បានប្រាប់ Forbes ក្នុងបទសម្ភាសន៍មួយថា “យើងចង់ក្លាយជាក្រុមហ៊ុនតែមួយ ឬម៉ាកយីហោដែលលេចធ្លោជាងគេនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ មិនត្រឹមតែតាមចំនួនហាងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែដោយសារប្រាក់ចំណូល និងប្រាក់ចំណេញ”។

 

គំនិតសម្រាប់ខ្សែសង្វាក់នេះបានរីកចម្រើនចេញពីខ្សែសង្វាក់តែក្នុងស្រុក Tirtanata បានបង្កើតមុន Kopi Kenangan ។

 

នៅពេលដែលអាជីវកម្មនោះធ្លាក់ចុះមិនដូចការរំពឹងទុក គាត់ និងមិត្តភ័ក្តិយូរអង្វែងរបស់គាត់គឺ James Prananto បានចាប់ផ្តើមគំនិត និងកំណត់បញ្ហា៖ ហាងកាហ្វេ និងតែធំៗជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ីមានតម្លៃថ្លៃពេកសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក ខណៈដែលកាហ្វេឆុងភ្លាមៗដែលមានលក់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅតូបលក់ដូរតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ទោះបីជាតម្លៃថោកក៏ដោយ ខ្វះគុណភាព និងបទពិសោធន៍នៃភេសជ្ជៈថ្មីៗ។

 

អ្នកទាំងពីររួមជាមួយនឹងសហស្ថាបនិកម្នាក់ទៀតបានបើកដំណើរការ Kopi Kenangan ដែលជាជនជាតិឥណ្ឌូនេស៊ីសម្រាប់ “ការចងចាំកាហ្វេ” ជាទីតាំងចាប់យកនៅឆ្នាំ 2017 ដោយកំណត់ដើម្បីបំពេញចន្លោះនោះ។

 

ភេសជ្ជៈដែលលក់ដាច់បំផុតរបស់វា ស្ករត្នោត ឡាតេ ហៅថា Kopi Kenangan Mantan មានន័យថា “ការចងចាំកាហ្វេពីអតីតរបស់ខ្ញុំ” ។

 

លោក Tirtanata បានរៀបរាប់ថា “នៅពេលខ្ញុំចាប់ផ្តើម ក្រុមហ៊ុននានាបានលក់កាហ្វេក្នុងតម្លៃ 40,000 ទៅ 50,000រូពីឥណ្ឌូនេស៊ី ប្រហែល 2.33-2.92ដុល្លារអាមេរិក ក្នុងមួយពែង ដែលមិនមានតម្លៃសមរម្យសម្រាប់ប្រជាជនឥណ្ឌូនេស៊ីភាគច្រើន” ។

 

តាំងពីដើមដំបូង ទម្រង់លក់បែបខ្ចប់ទៅខាងក្រៅបានជួយម៉ាកយីហោឱ្យជៀសផុតពីការចំណាយលើការជួល និងការថែរក្សាកន្លែងអង្គុយនៅហាងកាហ្វេ និងបញ្ជូនធនធានបន្ថែមទៀតក្នុងការកែលម្អគុណភាពនៃគ្រឿងផ្សំរបស់វា។

 

ម៉ាកនេះក៏ប្រើបច្ចេកវិទ្យាដើម្បីសម្រួលប្រតិបត្តិការហាង និងបង្កើនភាពងាយស្រួលរបស់អតិថិជន។ កម្មវិធី Kenangan Coffee អាចឱ្យអតិថិជនធ្វើការបញ្ជាទិញសម្រាប់ការមកយក ឬការចែកចាយ ចូលរួមអ្នកប្រើប្រាស់តាមរយៈកិច្ចព្រមព្រៀងសមាជិកភាព និងពិន្ទុភក្ដីភាព និងប្រមូលផ្តុំការយល់ដឹងអំពីចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ។

 

ជាមួយនឹងអ្នកប្រើប្រាស់សកម្មប្រហែល 1.5 លាននាក់គិតត្រឹមខែធ្នូ ឆ្នាំ 2025 កម្មវិធីនេះបានក្លាយជាកត្តាជំរុញកំណើនដ៏សំខាន់របស់ក្រុមហ៊ុន ដែលរួមចំណែកជិតពាក់កណ្តាលនៃការលក់។

 

ហើយខណៈដែលហាងកាហ្វេ Starbucks និងបណ្តាញកាហ្វេសកលផ្សេងទៀតផ្តល់អាទិភាពដល់ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានោះ Kopi Kenangan ប្រកាន់យកនូវវិធីសាស្រ្តដែលជំរុញដោយទិន្នន័យ ដែលជាវិធីសាស្រ្តកម្រិតខ្ពស់សម្រាប់ផលិតភេសជ្ជៈដែលស័ក្តិសមទៅនឹងក្រអូមមាត់ឥណ្ឌូនេស៊ី។

 

យុទ្ធសាស្រ្តនេះក៏បង្ហាញពីការពង្រីកជាអន្តរជាតិរបស់វាផងដែរ ដែលមានន័យថា ឡាតេ Kopi Kenangan នៅក្នុងប្រទេសសិង្ហបុរី អាចរសជាតិខុសពីមុខម្ហូបដូចគ្នានៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី។

 

លោក Tirtanata បានប្រាប់ស្ថានីយទូរទស្សន៍ CNBC ក្នុងបទសម្ភាសន៍ឆ្នាំ 2024 ថា “យើងចង់ធ្វើឱ្យប្រាកដថា ភាពផ្អែម និងភាពរឹងមាំនៃកាហ្វេពិតជាសាកសមនឹងទីផ្សារដែលយើងកំពុងដំណើរការ” ។

 

ជាមួយចំនុចបន្ថែមទាំងនេះលើគូប្រជែងរបស់ខ្លួន យីហោនេះបានពង្រីកដល់ជាង 200 ហាងនៅទូទាំង 10 ទីក្រុងក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំដំបូងរបស់ខ្លួន។ ក្នុងអំឡុងពេល Covid-19 វាបានបង្កើនកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងក្នុងការរួមបញ្ចូលបច្ចេកវិទ្យាទៅក្នុងប្រតិបត្តិការរបស់ខ្លួន ដោយជួយវាច្រើនជាងចំនួនហាងរបស់ខ្លួនបីដងក្នុងអំឡុងពេលនៃជំងឺរាតត្បាត។

 

នៅឆ្នាំ 2021 ក្រុមហ៊ុននេះបានរៃអង្គាសប្រាក់បាន 96 លានដុល្លារក្នុងវគ្គផ្តល់មូលនិធិស៊េរី C ។ វាបានចាប់ផ្តើមពង្រីកលើឆាកអន្តរជាតិរបស់ខ្លួនជាមួយប្រទេសម៉ាឡេស៊ីក្នុងឆ្នាំ 2022 បន្ទាប់មកដោយសិង្ហបុរី ហ្វីលីពីន អូស្ត្រាលី និងឥណ្ឌានៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំក្រោយមក៕