របាយការថ្មីរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោកឲ្យដឹងថា សាច់កិនដូចជា សាច់ក្រក បេខន់ និងហេម អាចជាមូលហេតុឲ្យកើតជំងឺមហារីក។ ការបរិភោគសាច់កិនប្រភេទនេះ៥០ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ឬប្រមាណពីបន្ទះនៃសាច់បេខន់ អាចបង្កើនអត្រាដល់ការកើតជំងឺមហារីកដល់ទៅ១៨ភាគរយ។

អង្គការនេះបានឲ្យដឹងទៀតថា ការរកឃើញថ្មីនេះមានសារសំខាន់ណាស់សម្រាប់បណ្តាប្រទេសជាច្រើនក្នុងការធ្វើឲ្យមានតុល្យភាពនៃការទទួលទានអាហារប្រភេទនេះ។

របាយការនេះបានចាត់ចំណាត់ថ្នាក់អាហារនេះជាមួយគ្នានឹងសារជាតិភ្លុយតូនីញ៉ូម និងអាល់កុលដែលអាចបង្កជំងឺមហារីកបាន។